Non solo politica. Una storia d’Europa attraverso il cibo
Abstract: La storia del cibo e dell’alimentazione, così strettamente legate alla storia dell’agricoltura, della produzione, del consumo e del gusto, possono restituirci un quadro complessivo della storia continentale europea nel lungo periodo? Questo laboratorio è costruito per proporre una risposta convincente, fra le numerose possibili, al quesito iniziale per mostrare come la storia dell’alimentazione riesca, quando affrontata in un quadro complesso, e in continuità con la word history, a essere una lente di straordinaria suggestione e ricchezza per ricostruire una storia d’Europa stimolante per gli studenti. Introduzione Oggetto del laboratorio Finalità del laboratorio: porre le basi di una conoscenza storica (utile per la comprensione dell’Europa contemporanea) capace di manipolare diverse tipologie di fonti (documentarie, iconografiche, multimediali) in contesti molto differenti (di storia economica, storia agricola, storia dei riti e delle tradizioni, storia industriale, storia dei consumi). La scelta, del tema, solo apparentemente leggero, aiuta gli studenti a lavorare in un’ottica di word history, senza la necessità di introdurre teoricamente alcun concetto che non sia strettamente legato al contesto di studio e di approfondimento. Classi coinvolte: si tratta di una scelta tematica pensata per accompagnare gli studenti della scuola secondaria di secondo grado nell’intero percorso di studio: dalla storia antica alla contemporaneità. La soluzione più efficace potrebbe essere quella di lavorare ogni anno a un breve approfondimento tematico, da affiancare al tema che di volta in volta, risulterà in continuità con l’approfondimento. Per...
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